保鮮袋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常用的一種廚房用品。多用來保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其它食物。食品保鮮袋能不能放微波爐加熱，要根據(jù)保鮮袋的具體材質(zhì)而定，目前市面上銷售的保鮮袋主要分三類，一類是PVC保鮮膜，雖然能夠用于食品保鮮，但由于內(nèi)部可能含有苯環(huán)類的增塑劑，因而不能在微波爐加熱或用來包裝油脂類食物，否則產(chǎn)生的化合物將危害人體。

    另一類是PE保鮮膜，不添加增塑劑，因而市面上使用較多。還有一類PVDC保鮮袋，過高的生產(chǎn)成本使其應(yīng)用和銷售都不是很廣泛，只用于一些價格較高的產(chǎn)品的保鮮。據(jù)了解，2009年12月1日起，《食品用塑料自粘保鮮膜》這一新國標(biāo)正式開始實(shí)施，其中規(guī)定，PVC保鮮膜應(yīng)在包裝上標(biāo)有“不能接觸帶油脂食品”“不得微波爐加熱”“不得高溫使用”等警示語。

    而可以微波爐加熱的保鮮膜，則應(yīng)標(biāo)志“可微波爐使用”的字樣，并要詳細(xì)標(biāo)明加熱方式及耐溫溫度等。微波爐加熱食品，能用玻璃陶瓷就不要用塑料，如果是要方便攜帶，也要購買品質(zhì)合格的微波用塑料飯盒或薄膜。注意看包裝上是否注明PE或PVDC, 沒有的話就不要購買。

    聚乙烯袋(PE)現(xiàn)在廣泛用于食品的包裝；聚丙烯袋(PP)透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；聚氯乙烯袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用于油脂性食物的包裝，也不能用于微波爐中加熱。冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質(zhì)，達(dá)不到保鮮的目的。

    保鮮袋一般是使用以下三種材質(zhì)制成：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)。其中PE主要用于水果蔬菜的包裝，PVDC主要用于一些熟食、火腿的包裝。而PVC保險袋雖然廣泛用于食品蔬菜的外包裝，但對人體有一定的潛在危害。

    主要的用途，即食物的保鮮。蔬菜，肉類，瓜果，買回家都需要用保鮮袋分類放進(jìn)冰箱的保鮮室和冷藏冷凍室。保鮮袋的用途莫過于此。保鮮袋分類儲存了蔬菜水果魚肉類以后，也別急著丟棄。接下來廚房做飯產(chǎn)生的一系列生活垃圾，擇菜剩下的垃圾，都可以裝保鮮袋里。出門的時候順便就拿樓下丟了，家里面干干凈凈的。